之前在babyhome裡看到huichuan發表一篇醬瓜的做法....
今天終於有空閒來嘗試看看
材料
小黃瓜3斤、玻璃罐數個
調味料<量米杯>
醬油1杯、香菇蠔油1杯、蘋果醋<白醋亦可>1杯、冰糖1杯
做法
小黃瓜洗淨去頭尾
切1公分小段
將所有調味料放入鍋中開中小火煮至微滾
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倒入切好的黃瓜續煮8分鐘
ps:一定要8分鐘唷!不可多也不可少唷
時間到起鍋放涼
醬汁也要等凉透唷
涼透後即可裝瓶移至冰箱冷藏
3天後的醬瓜....真不是賴的
!味道剛剛好，比愛xx的還要好吃唷
咬下去還有脆脆的聲音，連小瑀吃了還猛點頭ㄟ
