"蒸蛋"一直以來是我家的小公主最愛的食物之一
每當她吃第一口便會回答"好軟好好吃唷"
當媽的我聽在耳裡，心裏高興的不得了...
記得上次去上讀經班時有看過一則有關母親的演講
裡面說到........有個教授在課堂上詢問一位學生.....
教授:請問世界上什麼人最好騙?
學生:不是白痴就是呆子
教授搖了搖頭並請他坐下....
教授:是"媽媽"
學生便開始譁然嘻笑
教授:從小到大不管自己說了什麼媽媽都會相信你支持你
爲你做這做那從不抱怨，偶爾聽到你一句讚美的話
就歡喜一整天甚至兩三天，只要你跟他說你會乖乖
的媽媽什麼玩具幾乎都會買給你，世界上還有誰比
媽媽更好騙的嗎?
聽到這自已不經回想?真的蠻有道理的.........
海鮮蒸蛋
材料:
蛋3顆 水240cc 溫水100cc 鹽少許 生蛤蜊少許 蝦仁少許
蛤蜊買回來需浸泡在水裡吐沙
作法;
先將鹽放入溫水裡攪拌至鹽溶化
蛋打勻，將水倒入蛋裡拌勻
最後再將鹽水倒入拌勻
將生蛤蜊平放在碗底
碗上放濾網將蛋汁倒入
再放入電鍋裡外鍋放一杯水
【電鍋蓋需留一小縫，不可全蓋】
等電鍋跳起再放上蝦仁
外鍋再放入1/3杯水
等電鍋跳起即可
圖中的蒸蛋，因為在蒸煮時不小心碰撞到導致鍋蓋密合
才出現細小的氣孔
真是失敗阿!
