從來不曾想過用米可以做麵包
今天看了Carol老師的部落格來做嘗試
軟軟的!還帶點紫米的米香，它的口感不輸給牛奶吐司唷
既然已經購入了麵包機!今天就先試試"用麵包機揉麵團吧"
把所有材料丟入麵包機，設定麵團程式!
等到進行發酵程序時取出並按取消，再投入奶油，麵包機設定烏龍麵繼續攪拌
攪拌完成!取出放入沾有麵粉的盆中，表面噴點水放入密閉式空間發酵
發酵完成取出壓出空氣整形分成了兩份再蓋上擰乾的濕布發酵15分
15分後再桿平整形放入吐司模!表面再噴些水進行第三次發酵
等到快滿模時將正在發酵的吐司移出，烤箱設定180度預熱
預熱後蓋上吐司蓋放入烤箱烘烤35-40分即可
放涼即可切片
這次吐司發的不夠滿不過....口感卻不失分
